SAPERE i SAPORI. La nocciola.
Sostieni il FAI.
Su questa piattaforma puoi prenotare o fare la tua donazione per accedere alle iniziative del FAI. Con la tua partecipazione ci aiuti concretamente a realizzare la nostra missione di tutela e valorizzazione del patrimonio italiano e arte e natura. Per questo ti ringraziamo augurandoci che il tuo tempo insieme al FAI sia un tempo sempre speso bene.
LUOGO DI APPOGGIO
11/06/2026
DELEGAZIONE FAI DI CUNEO
EVENTO IN PRESENZA
Cosa faremo
Il quarto appuntamento del ciclo "Sapere i Sapori" ci conduce tra le colline dell'Alta Langa per celebrare la Nocciola, pilastro della nostra economia rurale e simbolo d’identità culturale.
Spesso la consideriamo solo un ingrediente dolciario, ma cosa rende la nostra nocciola un’eccellenza mondiale? Insieme ai docenti del DiSAFA dell’Università di Torino, esploreremo le caratteristiche organolettiche e le proprietà salutistiche di questo "superfood" nostrano. Analizzeremo il legame inscindibile tra la qualità del prodotto e la cura del paesaggio agrario, scoprendo come la ricerca scientifica aiuti a preservare un patrimonio che il FAI si impegna a tutelare. Un incontro per imparare a distinguere la vera qualità e per diventare consumatori più attenti e consapevoli.
Con il patrocinio di: Comune di Cuneo
In collaborazione con: DiSAFA (Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari dell'Università di Torino)
Con il contributo di: Fondazione CRC.
Da ricordare
Possibilità di iscriversi al FAI in loco (tessera FAI) e partecipare come ospiti.
