INVITO ALLA LETTURA DEL PAESAGGIO RURALE STORICO

L'attività didattica, anche attraverso il percorso a piedi, non consiste in un'esperienza bucolica e nostalgica, ma piuttosto si riallaccia al passato, lo sperimenta nel presente e lo ripropone per il futuro. Il lavoro agricolo fatto per secoli dai contadini delle Langhe e della Malora fenogliana, con fatiche di comunità e tradizioni di biotecniche, è stato capace di conservare le risorse ambientali ed anche arricchirle, in un perfetto esempio di bioeconomia e di agricoltura sostenibile, cioè profondamente rivolta alle generazioni future.