IL MENÙ DEI PROMESSI SPOSI - Alla scoperta dei cibi e dei gusti di un’epoca attraverso il capolavoro di Alessandro Manzoni

Il FAI di Monza, in collaborazione con l’Istituto Alberghiero Olivetti, propone una “cena manzoniana” alla scoperta dei cibi e dei gusti di un’epoca. Ci guiderà in questo viaggio culinario, Mauro Rossetto, Direttore del Museo Manzoniano di Lecco e autore del libro “Il menù dei Promessi Sposi”.

Quante volte abbiamo letto il romanzo di Manzoni, senza fare caso a cosa mangiano i suoi personaggi? Eppure i capponi di Renzo, il pane del tumulto di San Martino, la cena all’osteria della Luna Piena raccontano la storia, le classi sociali e il carattere delle persone quanto una pagina di dialogo.

Durante questa serata ascolteremo Mauro Rossetto, direttore del Museo Manzoniano di Lecco, che ci illustrerà il ruolo di Alessandro Manzoni in un ambito inaspettato, quale storico della cucina milanese e lombarda, impareremo a conoscere le sue passioni per la viticoltura e l’enologia e avremo una visione della realtà sociale del XVII sec. attraverso gli alimenti che compaiono nei Promessi Sposi. 

Dopo la presentazione del libro, passeremo a tavola, dove ci aspetta una cena con piatti ispirati proprio al romanzo, sapientemente eseguiti dagli alunni dell’Istituto Alberghiero Olivetti e presentati dall’autore. Un modo per gustare quello che avremo appena sentito.

Questo è il quarto appuntamento dell’iniziativa “Sulle tracce di Alessandro Manzoni con il FAI” che vede la collaborazione delle Delegazioni FAI di Lecco, Milano, Monza.