Azienda Agricola e Ruderi del Castello D'Angiò

L'iniziativa intende far riscoprire il profondo legame tra la terra, i beni storici e le produzioni biologiche d'eccellenza. Attraverso una passeggiata immersiva che unisce la testimonianza storico-architettonica dei ruderi del Castello alla bellezza dei campi coltivati con metodi sostenibili, i visitatori riscopriranno il valor autentico del territorio locale e l'affascinante arte dei mestieri tradizionali.

Programma delle attività:

• Ore 10:00 - Accoglienza e Check-in: Benvenuto presso l'ingresso dell'Azienda con banchetto per la verifica delle prenotazioni, consegna del materiale informativo e desk tesseramento per i nuovi soci.

• Aperitivo Rustico di Benvenuto: Dopo il raduno, ci avvieremo all’azienda dove i partecipanti saranno accolti con un aperitivo rustico a base del loro pane appena sfornato variamente condito.

• Visita ai Ruderi del Castello D'Angiò: Apertura del tour guidato con l'esplorazione e la spiegazione storico-culturale dei resti del Castello D'Angiò, testimonianza del passato e della memoria del luogo.

• Itinerario Guidato tra i Campi:

  • Tappa 1 (La Coltivazione del Grano): Passeggiata tra le distese di frumento con approfondimento sulle varietà di grani antichi siciliani, le tecniche di semina e il ciclo di vita della pianta nel rispetto della biodiversità.

  • Tappa 2 (Mandorli, Pistacchi e Ulivi): Visita alle coltivazioni con focus sulle tecniche di cura del suolo e sulla spremitura dell'olio extravergine d'oliva.

  • Tappa 3 (Gli Agrumeti): Percorso olfattivo e visivo tra limoneti e aranceti, simboli della tradizione agricola isolana.

• Dimostrazione dal Vivo - Il Mulino a Pietra e la Pasta: Momento esperienziale con la messa in funzione del mulino a pietra: i partecipanti assisteranno dal vivo alla macinazione delle spighe di grano antico e alla successiva lavorazione della farina per la preparazione della pasta artigianale.

Abbigliamento e scarpe comode